真空干燥机是利用真空干燥进行的设备。在制药行业，真空干燥器被称为真空烘箱。真空干燥机由铸铁制成，可以承受高真空压力而不会发生任何变形，炉体分为空心盘，增加了热传导的表面积。炉门锁紧气密，连接真空泵来降低压力。
　　
　　真空干燥机是一种适用于干燥粉末，颗粒，糊状物和粘性浆状物料的通用批式干燥机，特别是当产品对热敏感，含有溶剂且有毒或易爆时。真空干燥机能够处理在干燥过程中变稠和粘稠的产品，也可用于真空操作，如反应/结晶，加热/冷却，消毒，液体/固体分离和脱气。
　　
　　干燥所需的热能通过加热的夹套引入产品，该夹套可以被包括蒸汽，热油和水的各种介质加热。该夹克能够快速将热量分配到产品中，并与高效混合相结合。干燥机内部的真空可以在低温下将蒸气去除，这使得真空干燥机成为干燥热敏性产品的理想选择。蒸汽通过安装在容器顶部的除尘器去除。这样就防止了灰尘渗入真空系统。
　　
　　双锥回转真空干燥机配有带容器回收溶剂的冷凝器。该冷凝器可以在真空泵之前或之后安装，具体取决于溶剂的特性。产品的水分含量可以通过监测冷凝物的重量来控制，或者使用取样器从真空干燥机内的产品取样。